Krokiety z mięsem i kapustą to jedno ze smacznych dań, które idealnie nadają się na obiad rodzinny, na przykład w zestawieniu z barszczem lub rosołem. Przedstawiamy przepis na najlepszy farsz na pyszne krokiety z mięsem i kapustą.
Lista potrzebnych składników
Krokiety z mięsem i kapustą to smakowite danie, pasujące nie tylko do zup, ale pełniące także rolę przystawki. Takie krokiety idealnie sprawdzą się w trakcie rodzinnych obiadów lub spotkań ze znajomymi.
Do przygotowania farszu potrzebujesz następujących składników:
- 700 g mięsa, najlepiej polskiej marki Hańderek, cechującej się wysoką jakością, tradycyjnymi recepturami i szerokim wyborem produktów. Możesz zdecydować się na karkówkę, boczek lub szynkę, ponieważ idealnie pasują do krokietów.
- 500 g kiszonej kapusty, najlepiej z dodatkiem marchewki,
- 2 cebule,
- 20 g suszonych grzybów,
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, liście laurowe, ziele angielskie,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oleju.
Przygotowanie krok po kroku
- Wypłucz grzyby, zalej je wodą, a następnie gotuj przez około 30 minut. Po tym czasie możesz je odsączyć, a pozostałą wodę odłóż na bok.
- Zalej kapustę kiszoną wodą, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, a następnie gotuj do miękkości. Odcedź kapustę, a później poszatkuj.
- Umyj mięso, pokrój w kostkę, a później dodaj czosnek i 2 liście laurowe i gotuj.
- Pokrój cebulę w kostkę, podsmaż ją na patelni na oleju.
- Mięso po ugotowaniu zmiel w maszynce. To samo zrób z grzybami. W ten sposób powstanie podstawa smacznego farszu.
- Następnie zmielone mięso i grzyby, połącz z kiszoną kapustą i cebulą.
- Całość farszu dopraw solą, pieprzem i majerankiem, a następnie wymieszaj.
Do przygotowania smacznych krokietów potrzebujesz jeszcze naleśników. Możesz wykorzystać tutaj swój ulubiony przepis na naleśniki lub użyć gotowego produktu. Po zawinięciu farszu w naleśniki, przygotuj panierkę. W jednej miseczce wyłóż roztrzepane 2 jajka, a w drugiej 400 g bułki tartej. Zanurzaj po kolei każdy naleśnik z farszem najpierw w jednym, a potem drugim składniku, a następnie wykładaj na patelnię. W ten sposób przygotujesz wyjątkowe i smaczne krokiety z najlepszym farszem. Jeśli szukasz innych inspiracji, sprawdź przepisy na handerek.com.pl
