Profesjonalne wyposażenie kuchni
Wyposażenie kuchni jest niezbędnym i kluczowym elementem, jeżeli chcemy, aby nasz lokal gastronomiczny prężnie funkcjonował. Jak wiadomo, to właśnie kuchnia jest sercem każdej restauracji, baru oraz innych lokali gastronomicznych, dlatego tak ważne jest, aby była kompletnie wyposażona. Wyposażenie kuchni to nie tylko podstawowe urządzenia, które umożliwiają obróbkę termiczną jedzenia, ale również inne zaawansowane maszyny oraz akcesoria – umożliwiające szybką i bezpieczną pracę. Warto inwestować w urządzenia z wyższej półki, które zostały wykonane z materiałów najwyższej jakości. Nie chodzi o to, aby kupować najdroższe maszyny i akcesoria, jakie tylko znajdziemy, ale o to, aby zwracać uwagę na materiały, z których zostały wykonane konkretne urządzenia, a także posiłkować się opiniami innych, którzy zdążyli już je przetestować. Wyposażenie kuchni to naczynia i przybory kuchenne, maszyny gastronomiczne oraz urządzenia grzewcze, a także odzież gastronomiczna, urządzenia do pakowania, wagi kuchenne, termometry i czasomierze kuchenne, maszyny pakujące oraz urządzenia i akcesoria do kuchni nowoczesnej – molekularnej. Jeżeli interesują Państwa poszczególne akcesoria kuchenne, to zachęcamy do przeczytania całego artykułu!
Najwyższej klasy naczynia kuchenne
Jednym z ważniejszych dodatków w każdej kuchni są profesjonalne naczynia kuchenne. Pozwalają one zarówno na przygotowywanie dań, jak również ich piękne serwowanie gościom naszego lokalu. Podstawowym elementem są oczywiście garnki i patelnie dla profesjonalistów. Te naczynia kuchenne umożliwiają obróbkę termiczną przygotowanego jedzenia. Patelnie pozwalają na smażenie mięsa, warzyw oraz innych produktów spożywczych, a garnki na ich gotowanie. Garnki dla profesjonalistów świetnie sprawdzą się w przypadku zup, czy sosów. Na szczególną uwagę zasługują również miski i misy kuchenne. To w tych naczynia możemy przygotowywać sałatki oraz marynować produkty spożywcze. Co więcej, miski kuchenne świetnie nadają się również do serwowania potraw, np. ziemniaków i innych warzyw, a także sałatek i surówek. Nie możemy zapominać o blachach do pieczenia, które są również bardzo istotnym elementem wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. Te naczynia kuchenne są odporne na działanie nawet bardzo wysokich temperatur, dzięki czemu możemy umieszczać je w piekarniku – nawet tym bardzo mocno rozgrzanym. Wyróżnić możemy blachy do pieczenia mięs, specjalistyczne blachy do lasagne, blachy do grillowania, a także produkty, które zostały przystosowane do pieczenia ciast oraz tortów. Warto zaopatrzyć swoją kuchnię restauracyjną również w brytfanny gastronomiczne, wanny kuchenne, wiadra i pojemniki dla gastronomii, a także pojemniki, miarki i moździerze kuchenne.
Jakie przybory kuchenne warto wybrać do swojej restauracji?
Żaden lokal gastronomiczny nie może poprawnie funkcjonować, jeżeli nie posiada w swoim asortymencie profesjonalnych przyborów kuchennych. Są to akcesoria i gadżety, które znacząco ułatwiają codzienną pracę i przygotowywanie posiłków dla gości. Przybory kuchenne zostały wykonane z najwyższej klasy materiałów, które są odporne na szkodliwe działanie czynników zewnętrznych, np. wodę, a także na wysoką i niską temperaturę oraz na urazy mechaniczne. Przybory kuchenne to nie tylko łyżki do gotowania, chochle do zupy, czy klasyczne łopatki gastronomiczne, ale również bardziej zaawansowane akcesoria. Podczas codziennej pracy świetnie sprawdzają się szczypce gastronomiczne – np. do ślimaków, a także do nakładania lodu oraz porcjonery, gałkownice i lejki gastronomiczne – do odmierzenia konkretnych ilości produktów, a także szufle gastronomiczne, czy sitka kuchenne. Na szczególną uwagę zasługują również noże kuchenne, które są podstawowym atrybutem każdego kucharza, bez którego gotowania nie byłoby możliwe.
